El Almendro - Turron blando, soft almond and honey nougat - Supreme Quality - 200gr (No Gluten) - Spanish Product / Nougat Spanish

Product Information

Actualmente, España es el primer productor mundial de turrón, mazapán y dulces de Navidad. En 1992, se exportaron 1400 toneladas de turrón de Jijona casi exclusivamente a Iberoamérica. También están penetrando con mucho éxito en Extremo Oriente y Japón e incluso en países con gran tradición exportadora de dulces como Reino Unido, Alemania y Francia. En este sentido, 32 de los principales grupos empresariales del sector del turrón en España facturaron más de 440 millones de euros a cierre de 2015. [7 ]​ Características y elaboración [ editar ] La segunda clave de la popularidad de estos turrones está en la elaboración: "Hay que saber hacerlo bien como se ha hecho siempre, tratando bien el producto haciéndolo con cuidado y con mimo y dándole el tiempo y el reposo que necesita el turrón". By the 9 th century, the word “halva” was applied to any number of confections (most popularly the semolina flour version of Halva.) And speaking of friends, its best to share the overabundance with your friends/family before that fabulous batch of turrón spoils in about two weeks.

Retíralos, espera 3 o 4 minutos para que baje un poco la temperatura y desmóldalos. Sírvelos calientes, decorados con las frambuesas lavadas y secas. Hace unos meses me regalaron una freidora de aire pero no le saqué partido hasta que di con estos accesorios Als Beispiel für die Herstellung nehmen wir eine der beliebtesten Sorten. Und zwar den Turrón de Jijona oder auch Turrón blando genannt (Turrón blando = weicher Turrón). Selbst bei der industriellen Herstellung dieser Süssware geht es in Spanien sehr traditionell zu. Man könnte sagen, hier verhält es sich ähnlich wie mit dem deutschen Reinheitsgebot beim Bier. Es darf eben nur das hinein, was schon immer als Zutat verwendet wurde. El anónimo Manual de Mujeres, del siglo XVI, aporta la primera receta que se conserva para fabricar turrón. [6 ]​ En cualquier caso, la costumbre de tomar turrón en Navidad se encontraba extendida por toda España en el siglo XVI, al menos entre los sectores más acomodados de la sociedad. We take a deeper dive into all facets of the turrón. Such as flavors, grades, turron brands, regulations, etc.As you brush up on your confectionary knowledge, you might have come across some deserts that seem awfully similar (if not the very same!) Sweets such as Turron, nougat, and Halva, for example, have a similar taste, texture, consistency, and often ingredients list. The 16th-century Manual de Mujeres (Women's handbook), a handbook of recipes for cosmetics and some foodstuffs, has what is probably the oldest existing Spanish turrón recipe. [1] It calls for honey and some egg whites, cooked until it becomes breakable once cooled. Once the honey is caramelized the recipe suggests adding pine nuts, almonds or hazelnuts, peeled and roasted. The mix is then cooked a bit further, and finally removed from the heat and cut into slices. We crush them really well until they are how we like them. You can make them very fine but we have left them a little bigger.

En 1582, un documento del municipio de Alicante señala que de tiempo inmemorial, en cada año, dicha ciudad de Alicante acostumbra, para fiestas de Navidad, pagar (..) sus salarios, parte en dineros y parte en un presente que se les da, de una arroba de turrones (...). El turrón de Doña Pepa, el turrón de kiwicha [15 ]​ y el chumbeque son dulces tradicionales peruanos. Una variante del último también es un dulce típico del norte chileno. En la "Crónica de la Muy Ilustre, Noble y Leal Ciudad de Alicante" del dean Bendicho escrita en el siglo XVII se dice El turrón que comúnmente dicen de Alicante que fabricándose solo de miel y almendras, parecen sus trozos jaspes blancos. Si bien ya empezaba el de yema tostada. Decidimos el año en dos meses", asegura Ibáñez. "Noviembre, diciembre y enero son los meses del grueso de producción. El resto del año vivimos del turismo, de gente que vive en otras provincias o en otros países y pasa por delante y nos conocen, ven el escaparate… el día a día. Digamos que durante el resto del año vamos tirando, vamos haciendo, y nos guardamos el trabajo fuerte y serio para estos dos meses donde se decide todo". Coming together at Christmas and enjoying the sweet taste of homemade Turrón is part of many families’ tradition.

How to eat turron?

Food historians agree that Turrón was first made on the Arabic peninsula, as the first references to the confection appear in the 11 th century in a document called ‘ De medicinis et cibis semplicibus ,’ composed by an Arabic doctor. Nougat is made using sugar or honey and roasted nuts and sometimes candied fruit. Turrón is one of the three types of nougat . It is a Spanish nougat made by mixing honey or sugar with eggs and toasted almonds. Halva is another Middle Eastern sweet of a similar consistency to nougat, however, it is not classified as a type of nougat. Halva is made with sesame paste, hot sugar syrup and either flour or nuts (and comes in varieties of flavors.)

Desde Casa Mira aseguran que desde la crisis de 2008 el precio de la materia prima se ha encarecido, aunque utilizar los mejores ingredientes continúa siendo su premisa: "Lo más importante para nosotros es mantener la buena materia prima. Si no puedo usar la materia prima que he usado siempre, no lo hago, prefiero no hacerlo, porque la calidad es mi estándar, es mi nombre, es por lo que nosotros nos distinguimos. Si yo bajo el listón ya no voy a ser lo mismo". El secreto está en el tiempo When the sugar is completely mixed, remove from heat. Keep stirring with a whisk and carefully add the meringue to the saucepan. Do it slowly and never stop stirring. Place the honey in a saucepan on low heat. When the honey is very runny, add the sugar gradually while constantly stirring with a wooden spoon. Add the sugar little by little not to form any lumps. Dos detenidos por robar en Córdoba más de 700 piezas de ibéricos Los Pedroches valoradas en 200.000 euros Agrega la nata, el aceite y la ralladura de limón y bate unos segundos para integrarlos. Incorpora entonces la mezcla de harina, levadura, sal y canela tamizadas y remueve con suavidad, con una espátula de goma, removiendo de abajo arriba, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.Hay otra receta popular que utiliza el chocolate blanco para darle consistencia a la pasta de almendras en vez de usar claras de huevo, azúcar y miel. En realidad esa receta tiene mejor pinta, pero el chocolate blanco no es exactamente un ingrediente tradicional del turrón de Jijona. Cuece 50 ml de agua y el resto del azúcar en un cazo hasta que obtengas un caramelo. Añade la nata líquida y remueve hasta que se incorpore. Déjalo enfriar y viértelo en el molde. Though Turrón is a Spanish confection, it was introduced to Spain by the Moors who invaded the country during the Middle Ages.